Những sai lầm kinh điển khi nấu rau mà nhiều người mắc phải Rau củ quả là nhóm thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nếu chế biến rau củ không đúng cách sẽ làm mất hết chất ding dưỡng ở rau củ thậm chí có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe nữa. Dưới đây là một số sai lầm khi nấu rau củ mà bạn nên tránh để bảo vệ sức khỏe cả gia đình nhé. Những món rau củ tập ăn dặm ngon miệng dành cho bé Kinh nghiệm để phân biệt hoa quả, rau nhiễm hóa chất Sai lầm khi nấu rau củ bạn nên tránh 1. Chỉ ăn rau sống Có một sự thật nhiều loại rau quả ăn sống tốt hơn ăn chín, nhưng không hẳn lúc nào điều này cũng đúng. Với các loại rau như củ cải, súp lơ xanh, hành tây và ớt chuông, các chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể khi được tác dụng qua nhiệt. Măng tây có khả năng chống ung thư, được phát huy tốt nhất khi hấp. Nấm cho nhiều kali khi được xào, nướng hoặc rang. Trong khi cải bó xôi, nếu nấu thì bạn sẽ hấp thụ được nhiều canxi, sắt và magiê hơn. Tương tự như vậy đối với cà chua - bạn hấp ...